Schweine

In der wärmeren Jahreszeit kaufen wir 5-6 Ferkel von einem Zuchtbetrieb, ziehen sie bei uns Gross und verkaufen das Fleisch ausschliesslich direkt an unsere Kunden. Das Futter wird in der eigenen Mühle aufbereitet. Es ist nicht so nährstoffreich wie konventionelles Futter, daher erreichen die Schweine ihr Schlachtgewicht später als in der Intensivmast. Dieser Umstand ergibt aber mit viel Auslauf und Bewegung ein besonders schmackhaftes Fleisch, das von unseren Kunden sehr geschätzt wird.