Horbenhof

Pferde Offen-Stall / Mutterkuhhaltung

Schweinefleisch

2 Mal im Jahr halten wir 5-6 Schweine. Dies während der warmen Jahreszeit. Dieses Fleisch verkaufen wir nur via Direkt-Vermarktung zu folgenden Packungsgrössen:


Schweinefleisch direkt ab Hof (Fr. 18.--/kg):

Bestellung 1/4 (ca. 10-12 kg) alles Vakuum verpackt und etikettiert 

Bestellung 1/2 (ca. 20-24 kg) alles Vakuum verpackt und etikettiert beinhalten folgendes:

  • Koteletten (ca. 2350 g)
  • Voressen (ca. 800 g)
  • Haxen (ca.1050 g)
  • Steak Nierstück (ca. 1950 g)
  • Steak Hals (ca. 800 g)
  • Braten Stotzen (ca. 2000 g)
  • Braten Nüssli (ca. 650 g)
  • Braten Hals (ca. 1100g) 
  • Filet (ca. 550 g)
  • Rauchwürste (ca. 1100 g)
  • Bratwürste (ca. 1850 g)
  • Oberflachserli (1200 g)
  • Fleischkäse (ca. 1000 g)
  • Plätzli Nierstück (ca. 750 g)
  • Plätzli Stotzen (ca. 1600 g)
  • Geschnetzeltes (ca. 900 g)
  • Speck (optional geräuchert (ca. 2200 g)
  • Schinkenspeck (optional geräuchert           ca. 2200 g)

Optional kann der Speck und/oder der Schinkenspeck geräuchert oder ungeräuchert zurückgenommen werden. In geräuchertem Zustand folgen sie allerdings ca. 2 Monate nach dem Frischfleisch.